Eine geschmackvolle Geschichte
Von der Gründung bis heute hat Loose sich eine spezielle Zutat für Käse bewahrt: Die pure Leidenschaft für das Besondere.
1921 | Die Erfolgsgeschichte der Käserei Loose beginnt in Vienenburg, am grünen Rand des Harzes. Dort beschließt August Loose sen. aus dem elterlichen Bauernhof eine professionelle Käserei zu machen. |
1968 | August Looses Begeisterung für Sauermilchkäse-Spezialitäten kennt keine Grenzen. So gehört sein Unternehmen bereits 1968 zu den führenden Harzer Käsereien, die in den Folgejahren dank Übernahme weiterer Käsereien sukzessive wachsen sollte. |
1998 | Seit 1998 gehört die Käserei Loose zur Müller-Gruppe, die die Leidenschaft für Käsegenuss im Sinne von August Loose teilt. |
2005 | In diesem Jahr zog die Käserei Loose von Vienenburg im Harz nach Leppersdorf an den Standort der Sachsenmilch Leppersdorf GmbH, einer der größten Molkereien Europas. |
heute | Bis heute hat sich an der Kunst des Käsens zu früher kaum etwas geändert. Bei aller Technik ist auch heute noch viel Handarbeit im Spiel. In wenigen handwerklichen Schritten entsteht ein Käse mit echtem Charakter und einer spannenden Geschichte. An der aufregenden Zukunft arbeiten wir. |