Zubereitung
- Mayonnaise mit Senf, etwas Salz und Zucker abschmecken.
- Gewürzgurke, Frikadelle und das Ei in Scheiben schneiden.
- Loose Käse in Scheiben schneiden und durch Kümmel wälzen.
- Blätter vom Römersalat waschen und trockentupfen.
- Toastscheiben toasten, mit Senfcreme bestreichen, Salatblätter darauf verteilen, nochmals Senfcreme verteilen und mit Frikadellen, Gurkenscheiben, Ei und Käse belegen.
- Mit Röstzwiebeln bestreuen, zusammenklappen und genießen.
Tipp: Wenn auf die Frikadellen verzichtet werden soll, können diese auch wunderbar durch Blutwurst ersetzt werden. Anstelle von Senf eignet sich auch Meerrettich sehr gut.
