

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zutaten
- Mehrkornbrot
- 200 g Loose Hausmacher mit Zwiebel
- Frischkäse
- Rührei
- Tomate
- Gurke
- Cabanossi
- Rucola
- Salz, Pfeffer
- Etwas Butter
Zubereitung
- Eier mit etwas Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und das Ei langsam stocken lassen, gelegentlich verrühren.
- Brot mit Frischkäse bestreichen und mit Rucola, Tomaten, sowie Gurken-Cabanossi-Scheiben belegen.
- Loose Käse in Scheiben schneiden.
- Entweder mit Käse und Rührei garnieren oder das Rührei separat dazu servieren.
Tipp: Das Brot kann auch mit einem Spiegelei und einem Schuss Tabasco belegt werden.